Danzl´s Bio-Bierkäse
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Österreich, Schwendt
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Beschreibung
Unser Bio-Bierkäse ist ein sogenannter MAGERKÄSE mit nur 15% Fett in der Trockenmasse.
Sehr beliebt als DIÄTKÄSE, für Käsespätz´l und im idealen Reifezustand auch als Jausenkäse.
Sehr beliebt als DIÄTKÄSE, für Käsespätz´l und im idealen Reifezustand auch als Jausenkäse.
Wie der Name Bierkäse schon sagt, genießt man den Käse am besten zu einem Glas Bier!
Größe/Fettgehalt: Laib mit ca. 3,5 - 4 kg, 15% Fett in Trockenmasse
Äußeres: glatte Oberfläche mit gleichmäßig angetrockneter rotbrauner Schmiere. Oberfläche zur Gänze fein gepfeffert.
Inneres: mattgelblich, reichliche Bruchlochung, schnittfähig
Geruch/Geschmack: herb, pikant würzig
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Danzl´s Bio-Bierkäse
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